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Si vous m'aviez dit il y a quelques années que boire du vinaigre dilué ferait partie de ma routine matinale, je vous aurais sûrement traité de fou. Il fut un temps où je ne connaissais que le vinaigre blanc alias. une garniture pour les frites. Puis, probablement grâce à Goop, le vinaigre de cidre ou le vinaigre de cidre de pomme est venu sur mon radar. J'ai réalisé à quel point mon vocabulaire sur le vinaigre était limité. De nos jours, c'est un ingrédient de base dans mon garde-manger. Bien qu'il ait une forte morsure, le vinaigre de cidre de pomme peut être dilué et associé à quelques ingrédients simples pour créer un élixir étonnamment savoureux.
Avantages du vinaigre de cidre de pomme (ACV):
L'un des avantages les plus connus de la consommation de vinaigre de cidre de pomme est sa capacité à réguler la glycémie. Il contient de l'acide acétique, qui peut bloquer les enzymes qui aident à digérer l'amidon, aidant à prévenir les pics aigus de sucre dans le sang après avoir consommé des glucides féculents comme le pain et les pâtes. Il peut être facilement incorporé dans des vinaigrettes, des sauces ou consommé comme boisson pour accompagner les repas.
Il est sécuritaire de boire 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme chaque jour. Cela étant dit, il est toujours préférable de commencer lentement lorsque vous ajoutez un nouvel ingrédient ou un nouveau rituel à votre alimentation. Envisagez de commencer par un verre tous les deux jours et notez comment votre corps réagit.
Mélangez tous les ingrédients, mélangez bien et servez frais !
Par Victoria Maybee ; Tous droits réservés @2022
Par Victoria Maybee ; Tous droits réservés @2022
