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Attrayant et plein de saveur, le lait doré est le parfait substitut sans caféine pour changer votre café ou votre thé du matin. Avec une poignée d'avantages pour la santé et une infinité d'options à personnaliser, cette délicieuse boisson à base de plantes est le complément parfait au rituel du matin ou du soir !
Le lait doré, également connu sous le nom de lait de curcuma, est une boisson ayurvédique traditionnelle, à base de curcuma, de lait, de poivre noir et d'huile. Traditionnellement, le lait doré est fabriqué à partir de lait de vache, mais il peut également être fabriqué à partir de substituts de lait à base de plantes tels que le lait de soja, de coco ou d'amande.
Le lait doré, également connu sous le nom de lait de curcuma, est une boisson ayurvédique traditionnelle, à base de curcuma, de lait, de poivre noir et d'huile. Traditionnellement, le lait doré est fabriqué à partir de lait de vache, mais il peut également être fabriqué à partir de substituts de lait à base de plantes tels que le lait de soja, de coco ou d'amande.
L'un des avantages les plus largement notés de la consommation de lait doré est ses produits anti-inflammatoires. Il est célèbre pour sa belle couleur dorée, créée par le curcuma moulu. En plus d'être puissant en couleur, le curcuma est utilisé depuis longtemps dans la cuisine ayurvédique comme herbe médicinale qui combat l'inflammation dans le corps. Lorsqu'il est consommé régulièrement, le curcuma peut aider à combattre les maladies chroniques.
Lait Doré (ou Lait de Curcuma) :
Il est sûr de consommer jusqu'à 2 grammes de curcuma moulu chaque jour. Cela étant dit, il est toujours préférable de commencer lentement lorsque vous ajoutez un nouvel ingrédient ou un nouveau rituel à votre alimentation. Envisagez de commencer avec un verre de lait doré tous les deux jours pour noter comment votre corps réagit.
Ingrédients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à légère ébullition à feu moyen-vif. Remuer continuellement à l'aide d'un fouet pour combiner tous les ingrédients. Réduire le feu à feu doux et cuire à découvert pendant 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 2 à 5 minutes. Versez dans votre tasse préférée. Ajoutez une pincée de poivre noir et/ou de cannelle pour garnir et déguster !
Par Victoria Maybee ; Tous droits réservés @2022
Par Victoria Maybee ; Tous droits réservés @2022
