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Una semilla negra dura encerrada en una vaina pequeña, el cardamomo se encuentra comúnmente en dos variedades principales: verde y negro. Dependiendo de la receta, el cardamomo se puede usar en la vaina completa o como especia molida.
¡Esta especia aromática agrega una rica calidez a los productos horneados, como este delicioso pan de plátano con especias de cardamomo! ¡El desayuno perfecto para llevar o la merienda del mediodía, esta receta es rápida y fácil de preparar con un sabor único y un toque saludable de cardamomo!
El cardamomo es una especia deliciosa y potente con una variedad de propiedades antiinflamatorias y de apoyo. Con un ligero sabor a menta, también puede ayudar a tratar el mal aliento y mejorar la salud bucal en general.
Puede ayudar a bajar la presión arterial
Contiene propiedades antimicrobianas
Los efectos antioxidantes pueden apoyar la función cardíaca saludable
Combate las bacterias del mal aliento
Las propiedades desintoxicantes apoyan el funcionamiento del hígado.
2 tazas de harina para todo uso (o sin gluten para todo uso si es necesario)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 barra de mantequilla salada
1 cucharadita de cardamomo molido
1/2 cucharadita de canela molida
4 plátanos maduros grandes hechos puré
¾ taza de azúcar morena empacada
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Precaliente el horno a 350 F. Prepare una bandeja para hornear de 9 x 5 rociándola con una capa antiadherente o cubra con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se dore y se vuelva aromática. Retire del fuego e inmediatamente agregue el cardamomo y la canela.
Agregue el puré de plátanos, vainilla, azúcar morena y huevos. Batir hasta que esté bien combinado.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Doble con una espátula de goma hasta que se combine toda la harina.
Transfiera la masa a la bandeja para hornear. Hornee durante 45-50 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Pinchar con un tenedor o un palillo para comprobar que no quede masa húmeda.
Enfriar durante 15-30 minutos antes de servir. ¡Sirve caliente y disfruta!
Por Victoria Maybee ; Todos los derechos reservados @2022
Por Victoria Maybee ; Todos los derechos reservados @2022
