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Llamativa y llena de sabor, la leche dorada es el sustituto perfecto sin cafeína para cambiar el café o el té de la mañana. Con un puñado de beneficios para la salud y un sinfín de opciones para personalizar, esta deliciosa bebida a base de hierbas es el complemento perfecto para el ritual de la mañana o la noche.
La leche dorada, también conocida como leche de cúrcuma, es una bebida ayurvédica tradicional, hecha de cúrcuma, leche, pimienta negra y aceite. Tradicionalmente, la leche dorada se elabora con leche de vaca, sin embargo, también se puede elaborar con sustitutos lácteos de origen vegetal como la leche de soja, coco o almendras.
La leche dorada, también conocida como leche de cúrcuma, es una bebida ayurvédica tradicional, hecha de cúrcuma, leche, pimienta negra y aceite. Tradicionalmente, la leche dorada se elabora con leche de vaca, sin embargo, también se puede elaborar con sustitutos lácteos de origen vegetal como la leche de soja, coco o almendras.
Uno de los beneficios más conocidos de beber leche dorada son sus productos antiinflamatorios. Es famoso por su hermoso color dorado, creado por la cúrcuma molida. Además de tener un color potente, la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina ayurvédica como hierba medicinal que combate la inflamación en el cuerpo. Cuando se consume regularmente, la cúrcuma puede ayudar a combatir enfermedades crónicas.
Leche Dorada (o Leche de Cúrcuma):
Es seguro consumir hasta 2 gramos de cúrcuma molida todos los días. Dicho esto, siempre es mejor comenzar despacio al agregar un nuevo ingrediente o ritual a su dieta. Considere comenzar con un vaso de leche dorada cada dos días para observar cómo reacciona su cuerpo.
Ingredientes
Instrucciones
Combine todos los ingredientes en una cacerola y deje hervir a fuego medio-alto. Revuelva continuamente con un batidor para combinar todos los ingredientes. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine sin tapar durante 8-10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar durante 2-5 minutos. Vierte en tu taza favorita. ¡Agregue una pizca de pimienta negra y/o canela para decorar y disfrute!
Por Victoria Maybee ; Todos los derechos reservados @2022
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