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  • Caja bento con mango y curry para niños

    septiembre 06, 2021 2 lectura mínima

    Los padres guardan un secreto para hacer que los niños coman: cortar los alimentos en formas pequeñas y colocar esas formas en otras formas. Piense en esta maniobra como una versión culinaria de la Cubo clasificador de formas clásicas de Melissa & Doug . La caja bento es un receptáculo perfecto y organizado que es portátil para almuerzos, meriendas o comidas escolares. Haga esta receta versátil (¡dulce, sabrosa, salada!) de acuerdo con su preferencias alimentarias .

    Ingredientes de curry de mango y jengibre

    • 1 proteína (2-4 pechugas de pollo o 16 oz. de bistecs de tofu extra firmes y gruesos)
    • 8 oz. paquete congelado de mango
    • 1 cebolla amarilla mediana
    • 1-2 cucharaditas raíz de jengibre fresco
    • 1 diente de ajo
    • 1 ½ cucharadas polvo de curry amarillo
    • ½ cucharadita de canela
    • Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
    • 1 ½ tazas de caldo de pollo o vegetales
    • 1 lata de 15 onzas de leche de coco
    • aceite de oliva virgen extra
    • sal marina
    • pimienta
    Curry de mango y jengibre apto para niños | muka-yoga

    Salsa para mojar opcional: salsa de yogur con cilantro

    • 1 cucharada jugo de limon
    • ¼ taza de cilantro fresco
    • 8 oz. yogur natural (lácteo o no lácteo)

    Lados opcionales de la caja bento

    • pan plano naan
    • arroz cocido (integral o blanco)
    • manzanas

    Mango Curry DIY Bento Box Pasos

    Prepare la proteína en una sartén engrasada, bien cocida y dorada. Retire la proteína y córtela en cubos. Mientras tanto, sofreír la cebolla amarilla en esa sartén con el aceite y la grasa. Sal y pimienta la proteína y las cebollas al gusto.

    Agregue la proteína cortada nuevamente a la sartén con ajo picado, jengibre rallado, una pizca de canela, un batido de hojuelas de pimiento rojo, curry amarillo en polvo, mango y caldo. Agregue aproximadamente la mitad de la lata de leche de coco. Deje que hierva a fuego lento y burbujee, marinando y llenando su hogar con un delicioso aroma.

    Usa tu imaginación para organizar las opciones en una caja bento. Sirva el curry de mango con naan y salsa de yogur de cilantro, o la receta con arroz.

    Como acompañamiento, corte una manzana con una mandolina y luego use un cortador de galletas para crear formas divertidas en las rebanadas de manzana. Espolvorea con jugo de limón, fruta de monje y canela.

    Brindemos por alimentos saludables y abundantes.

    Tricia Louvar en Mukha Yoga

    Por Tricia Louvar ; Todos los derechos reservados @2021

    Tricia Louvar en Mukha Yoga Por Tricia Louvar ; Todos los derechos reservados @2021