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Caja bento con mango y curry para niños

septiembre 06, 2021 2 lectura mínima

Los padres guardan un secreto para hacer que los niños coman: cortar los alimentos en formas pequeñas y colocar esas formas en otras formas. Piense en esta maniobra como una versión culinaria de la Cubo clasificador de formas clásicas de Melissa & Doug . La caja bento es un receptáculo perfecto y organizado que es portátil para almuerzos, meriendas o comidas escolares. Haga esta receta versátil (¡dulce, sabrosa, salada!) de acuerdo con su preferencias alimentarias .

Ingredientes de curry de mango y jengibre

1 proteína (2-4 pechugas de pollo o 16 oz. de bistecs de tofu extra firmes y gruesos)
8 oz. paquete congelado de mango
1 cebolla amarilla mediana
1-2 cucharaditas raíz de jengibre fresco
1 diente de ajo
1 ½ cucharadas polvo de curry amarillo
½ cucharadita de canela
Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
1 ½ tazas de caldo de pollo o vegetales
1 lata de 15 onzas de leche de coco
aceite de oliva virgen extra
sal marina
pimienta

Curry de mango y jengibre apto para niños | muka-yoga

Salsa para mojar opcional: salsa de yogur con cilantro

1 cucharada jugo de limon
¼ taza de cilantro fresco
8 oz. yogur natural (lácteo o no lácteo)

Lados opcionales de la caja bento

pan plano naan
arroz cocido (integral o blanco)
manzanas

Mango Curry DIY Bento Box Pasos

Prepare la proteína en una sartén engrasada, bien cocida y dorada. Retire la proteína y córtela en cubos. Mientras tanto, sofreír la cebolla amarilla en esa sartén con el aceite y la grasa. Sal y pimienta la proteína y las cebollas al gusto.

Agregue la proteína cortada nuevamente a la sartén con ajo picado, jengibre rallado, una pizca de canela, un batido de hojuelas de pimiento rojo, curry amarillo en polvo, mango y caldo. Agregue aproximadamente la mitad de la lata de leche de coco. Deje que hierva a fuego lento y burbujee, marinando y llenando su hogar con un delicioso aroma.

Usa tu imaginación para organizar las opciones en una caja bento. Sirva el curry de mango con naan y salsa de yogur de cilantro, o la receta con arroz.

Como acompañamiento, corte una manzana con una mandolina y luego use un cortador de galletas para crear formas divertidas en las rebanadas de manzana. Espolvorea con jugo de limón, fruta de monje y canela.

Brindemos por alimentos saludables y abundantes.

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Caja bento con mango y curry para niños

Ingredientes de curry de mango y jengibre

Salsa para mojar opcional: salsa de yogur con cilantro

Lados opcionales de la caja bento

Mango Curry DIY Bento Box Pasos

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